Ако сте привърженици на леките десерти и харесвате аромата на кокос, то това ще се превърне в любимата ви рецепта.
Подходящ за:
вегетарианци
вегани (ако вместо желатин, използвате агар-агар)
хора с лактозна непоносимост
хора с непоносимост към глутен (ако на овесеното брашно изрично е отбелязано ‘без глутен’)
хора с алергии към ядки (ако изключим топинга от лешници)
Необходими продукти:
| За блата | За крема |
| 150-200 гр овесено брашно 50 гр кокосово брашно 50 гр мед или кокосов нектар щипка сол | 1 ч.ч. кокосово мляко 40-50 гр кокосово масло 30 гр кокосови стърготини 40 гр мед или кокосов нектар 1 ч.л. лимонови стърготини 10-15 гр желатин или агар-агар |
Начин на приготвяне:
1. Смесете всички съставки за блата на ръка и при нужда долейте малко вода. Поставете сместа във форма за тарт или тавичка и я разпределете равномерно.
2. Изпечете 10 минутки във фурната.
3. Смесете кокосовото мляко, маслото и меда/сиропа в съд и оставете да се затоплят на умерен огън.
4. Пригответе желатина; смесете го 2-3 с.л. вода докато набъбне и го добавете към горещата смес
5. Добавете лимонените корички и кокосовите стърготини към сместа
6. Изчакайте сместа леко да поизстине и полейте бисквитения блат със сместа.
7. Оставете десерта да стегне и сте готови
Допълнение: За дресинга ползвах лешници и мед, но вие може да разнообразите и с горски плодове или други ядки.
